Варенье из арбузных цукатов с лаймом или лимоном
Варенье из арбузных цукатов с лаймом или лимоном
Ингредиенты:
средняя срезанная часть арбузных корок - 1 кг.
сахар 1.3 кг.
лайм или лимон 3 шт.
Срежьте с арбузных корок всю темно-зеленую внешнюю часть и всю яркорозовую внутреннюю.
Взвесьте корки - вам потребуется 1 кг.
Нарежьте мякоть корок кубиками со стороной 1-1.5 см, положите в миску.
Разрежьте лаймы (или лимоны) вдоль пополам, затем нарежьте поперек тонкими дольками, смешайте с арбузными корками.
Засыпьте все сахаром, перемешайте, оставьте на 2 часа.
Поставьте в холодильник еще на 8-12 часов.
Доведите смесь до комнатной температуры, переложите в таз для варки варенья.
На сильном огне доведите до кипения, уменьшите его до минимума, снимите пену, варите 25 мин.
Снимите с огня, остудите 3 часа, снова доведите до кипения, варите 10-15 мин.
Разложите варенье по стерилизованным банкам и закройте.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
средняя срезанная часть арбузных корок - 1 кг.
сахар 1.3 кг.
лайм или лимон 3 шт.
Срежьте с арбузных корок всю темно-зеленую внешнюю часть и всю яркорозовую внутреннюю.
Взвесьте корки - вам потребуется 1 кг.
Нарежьте мякоть корок кубиками со стороной 1-1.5 см, положите в миску.
Разрежьте лаймы (или лимоны) вдоль пополам, затем нарежьте поперек тонкими дольками, смешайте с арбузными корками.
Засыпьте все сахаром, перемешайте, оставьте на 2 часа.
Поставьте в холодильник еще на 8-12 часов.
Доведите смесь до комнатной температуры, переложите в таз для варки варенья.
На сильном огне доведите до кипения, уменьшите его до минимума, снимите пену, варите 25 мин.
Снимите с огня, остудите 3 часа, снова доведите до кипения, варите 10-15 мин.
Разложите варенье по стерилизованным банкам и закройте.
Приятного аппетита!