Салат «Семейное счастье»
Салат «Семейное счастье»
Ингредиенты:
4 свежих куриных яйца;
250 грамм куриного филе;
300 грамм капусты;
одна небольшая головка репчатого лука (или половина крупной);
одна столовая ложка 9% уксуса;
одна столовая ложка воды;
по щепотке сахарного песка и соли;
одна столовая ложка майонеза;
одна столовая ложка натурального йогурта;
один зубчик чеснока.
Отварите куриное филе в подсоленной воде. Остудите, нарежьте небольшими кусочками, разорвите руками на волокна.
Лук очищаем, нарезаем очень тонкими полукольцами и перекладываем в небольшую миску. Добавляем к нему щепотку соли и сахарного песка, вливаем столовую ложку 9% уксуса и столько же воды, перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут. После чего маринад слить
Капусту очень тонко шинкуем, перекладываем в глубокую миску.
Если капуста поздних сортов, то ее нужно будет посолить и немного обмять руками, чтобы стала мягче. Если капуста даст сок за время готовки - сок слить.
В сковороду наливаем растительное масло без запаха, ставим ее на огонь и разогреваем.
В миску вбиваем одно свежее куриное яйцо, добавляем щепотку соли и взбиваем венчиком. Выливаем яичную смесь на разогретую сковороду, распределяем и выпекаем блинчик. Обжариваем его с двух сторон. Перекладываем на тарелку. Так поступаем со всеми 4 яйцами. Остужаем блинчики, нарезаем соломкой.
Соус: по одной столовой ложке домашнего майонеза и натурального йогурта и добавляем один зубчик чеснока, пропущенный через пресс, перемешиваем.
Соединяем все ингредиенты в миске, заправляем соусом, перемешиваем. Соль по вкусу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
4 свежих куриных яйца;
250 грамм куриного филе;
300 грамм капусты;
одна небольшая головка репчатого лука (или половина крупной);
одна столовая ложка 9% уксуса;
одна столовая ложка воды;
по щепотке сахарного песка и соли;
одна столовая ложка майонеза;
одна столовая ложка натурального йогурта;
один зубчик чеснока.
Отварите куриное филе в подсоленной воде. Остудите, нарежьте небольшими кусочками, разорвите руками на волокна.
Лук очищаем, нарезаем очень тонкими полукольцами и перекладываем в небольшую миску. Добавляем к нему щепотку соли и сахарного песка, вливаем столовую ложку 9% уксуса и столько же воды, перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут. После чего маринад слить
Капусту очень тонко шинкуем, перекладываем в глубокую миску.
Если капуста поздних сортов, то ее нужно будет посолить и немного обмять руками, чтобы стала мягче. Если капуста даст сок за время готовки - сок слить.
В сковороду наливаем растительное масло без запаха, ставим ее на огонь и разогреваем.
В миску вбиваем одно свежее куриное яйцо, добавляем щепотку соли и взбиваем венчиком. Выливаем яичную смесь на разогретую сковороду, распределяем и выпекаем блинчик. Обжариваем его с двух сторон. Перекладываем на тарелку. Так поступаем со всеми 4 яйцами. Остужаем блинчики, нарезаем соломкой.
Соус: по одной столовой ложке домашнего майонеза и натурального йогурта и добавляем один зубчик чеснока, пропущенный через пресс, перемешиваем.
Соединяем все ингредиенты в миске, заправляем соусом, перемешиваем. Соль по вкусу.
Приятного аппетита!