Рыбка, жаренная в картофельной рубашке
Рыбка, жаренная в картофельной рубашке
Любую рыбу (мы очень любим морской язык) нарезать порционными ломтиками, сложить в миску, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, посыпать рубленной зеленью и оставить на час.
Приготовить кляр: 2 ст.л. майонеза взбить с 2 яйцами, добавить 2 ст.л. муки (муки может быть больше, смотрите на консистенцию теста). Солить кляр или нет -дело вкуса, в принципе майонез соленый.
Натереть сырой картофель на крупной терке. (картошку лучше натирать маленькими порциями, чтобы не потемнела и не дала сок)
Кусочек рыбки обмакнуть в кляр, обвалять в тертом картофеле и жарить в растительном масле.
Приятного аппетита!
автор Наталья say7
Любую рыбу (мы очень любим морской язык) нарезать порционными ломтиками, сложить в миску, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, посыпать рубленной зеленью и оставить на час.
Приготовить кляр: 2 ст.л. майонеза взбить с 2 яйцами, добавить 2 ст.л. муки (муки может быть больше, смотрите на консистенцию теста). Солить кляр или нет -дело вкуса, в принципе майонез соленый.
Натереть сырой картофель на крупной терке. (картошку лучше натирать маленькими порциями, чтобы не потемнела и не дала сок)
Кусочек рыбки обмакнуть в кляр, обвалять в тертом картофеле и жарить в растительном масле.
Приятного аппетита!
автор Наталья say7