Шоколадные мадлен с оливковым маслом
Шоколадные мадлен с оливковым маслом
1/2 чашки* муки
1/4 чашки какао-порошка
1/2 ч.л. пекарского порошка
1/8 ч.л. соли + небольшая щепотка по вкусу
2 яйца, комнатной темп.
1/2 чашки сахара
1/2 ч.л. ванили (или пакетик ванильного сахара)
1/4 чашки оливкового масла
*1 чашка ~ 240мл
1. Разогреть духовку до 170С. Форму для мадленок обильно смазать маслом (оливковым).
2. Просеять в миску муку, какао, соль и пекарский порошок. Взбить яйца, постепенно добавить сахар и продолжать взбивать до густой светлой массы, около 3 минут. Добавить ваниль.
3. С помощью силиконовой лопатки аккуратно ввести муку, смешать до однородности. Тонкой струйкой влить оливковое масло. Попробовать на соль, если нужно - добавить щепотку.
4. Разложить чайной ложкой тесто по формочкам, выпекать 10-12 минут. Остудить 5 минут в форме, затем выложить на блюдо.
1/2 чашки* муки
1/4 чашки какао-порошка
1/2 ч.л. пекарского порошка
1/8 ч.л. соли + небольшая щепотка по вкусу
2 яйца, комнатной темп.
1/2 чашки сахара
1/2 ч.л. ванили (или пакетик ванильного сахара)
1/4 чашки оливкового масла
*1 чашка ~ 240мл
1. Разогреть духовку до 170С. Форму для мадленок обильно смазать маслом (оливковым).
2. Просеять в миску муку, какао, соль и пекарский порошок. Взбить яйца, постепенно добавить сахар и продолжать взбивать до густой светлой массы, около 3 минут. Добавить ваниль.
3. С помощью силиконовой лопатки аккуратно ввести муку, смешать до однородности. Тонкой струйкой влить оливковое масло. Попробовать на соль, если нужно - добавить щепотку.
4. Разложить чайной ложкой тесто по формочкам, выпекать 10-12 минут. Остудить 5 минут в форме, затем выложить на блюдо.