Кофейный "Баноффи пай"
Кофейный "Баноффи пай"
(на 6 - 8 порций):
вареная сгущенка - 400 г
печенье (типа "Юбилейного") - 150 г
бананы - 2 шт.
сливки 33-35% - 250 г
растопленное сливочное масло - 65 г
кофейный топинг или сироп - 20 мл
сахарная пудра - 20 г
какао порошок или темный шоколад для украшения
1. Положить измельченное печенье в миску, добавить сливочное масло и хорошо перемешать (в идеале - обжарить). Выложить смесь в небольшую стеклянную баночку или стакан широкого диаметра и слегка придавить ее на дне (но не плотно!).
2. Сверху на слой печенья выложить слой вареной сгущенки. Положить слой нарезанных бананов и убрать в холодильник.
3. Взбить сливки с кофейным топингом (также хорош тут будет кофейный ликер), сахарной пудрой до устойчивых пиков. Вынуть десерт из холодильника и выложить сверху сливки. Украсить какао-порошком или тертым темным шоколадом.
(на 6 - 8 порций):
вареная сгущенка - 400 г
печенье (типа "Юбилейного") - 150 г
бананы - 2 шт.
сливки 33-35% - 250 г
растопленное сливочное масло - 65 г
кофейный топинг или сироп - 20 мл
сахарная пудра - 20 г
какао порошок или темный шоколад для украшения
1. Положить измельченное печенье в миску, добавить сливочное масло и хорошо перемешать (в идеале - обжарить). Выложить смесь в небольшую стеклянную баночку или стакан широкого диаметра и слегка придавить ее на дне (но не плотно!).
2. Сверху на слой печенья выложить слой вареной сгущенки. Положить слой нарезанных бананов и убрать в холодильник.
3. Взбить сливки с кофейным топингом (также хорош тут будет кофейный ликер), сахарной пудрой до устойчивых пиков. Вынуть десерт из холодильника и выложить сверху сливки. Украсить какао-порошком или тертым темным шоколадом.