Шоколадно-ореховые ириски/конфеты

Шоколадно-ореховые ириски/конфеты
50 г орехов
1 стакан сахара
1/4 стакана молока
80 г сл масла
2 ст/л какао
1. Орехи обжарить на сухой сковороде, остудить и крупно порубить.
2. В сотейник положить сахар, молоко и масло , на небольшом огне готовить до растворения сахара и карамелизации (цвет светлой карамели). Ввести какао, перемешать и добавить орехи.
3. Перелить в форму смазанную маслом. Поместить в холодильник на час, а потом горячим ножом разрезать на порционные конфеты.