•Миндальное печенье•

•Миндальное печенье•
Ингредиенты:
Мука цельнозерновая 240 г
Сода пищевая 0,5 ч. л.
Разрыхлитель 0,2 ч. л.
Масло сливочное 120 г
Миндальное масло 180 г
Сахар 60 г
Сахар коричневый 120 г
Куриное яйцо 1 шт.
Ванилин 1 ч. л.
Миндаль 24 шт.
Описание рецепта — Миндальное печенье:
Мягкое миндальное печенье, покрытое золотистой корочкой, просто тает во рту! Попробуйте - сами убедитесь!
Шаг 1:
Разогреть духовку до 175С.
Шаг 2:Мука цельнозерновая 240 г
Сода пищевая 0,5 ч. л.
Разрыхлитель 0,2 ч. л.
Смешать в миске муку, соду и разрыхлитель. Отложить в сторону.
Шаг 3:Масло сливочное 120 г
Взбить масло в миске миксера на средней скорости до гладкой пышной массы.
Шаг 4:Миндальное масло 180 г
Добавить миндальное масло и взбить на низкой скорости.
Шаг 5:Сахар 60 г
Сахар коричневый 120 г
Добавить сахар, взбить до однородной массы.
Шаг 6:Куриное яйцо 1 шт.
Ванилин 1 ч. л.
Добавить яйцо и ванилин, взбить.
Шаг 7:
Соскрести массу со стенок миски лопаточкой или деревянной ложкой.
Шаг 8:
Взбивая на низкой скорости, добавить мучную смесь. Взбить до однородной массы.
Тесто должно быть гладким, без комков.
Шаг 9:
Слепить из теста шарики диаметром около 2.5-3 см и положить на лист для выпечки, накрытый пергаментом.
Шаг 10:Миндаль 24 шт.
Надавить на тесто вилкой крест-накрест, создавая текстуру и слегка сплющивая его.
При желании можно положить на каждое печенье по 1 ореху.
Шаг 11:
Выпекать около 12 минут, пока слегка не подрумянится.
Шаг 12:
Аккуратно выложить печенье на решетку и полностью охладить, прежде чем укладывать в тару.