•Паста "Карбонара" с грибами•
•Паста "Карбонара" с грибами•
Ингредиенты:
Ломтики бекона 4 шт.
Лук-порей 2 стеб.
Шампиньоны 340 г
Соль по вкусу
Лингвини 200 г
Яйца 2 шт.
Пармезан 150 г
Перец черный молотый по вкусу
Описание рецепта — Паста "Карбонара" с грибами:
Изысканная паста с сочными грибами и луком порее. Ммм…оторваться не возможно! Все будут просто требовать добавки! Готовится быстро, просто, не требует особых ингредиентов и усилий:)
Шаг 1:
Ставим на огонь воду для пасты
Шаг 2:Ломтики бекона 4 шт.
Разогреваем большую глубокую сковороду на среднем огне и выкладываем порезанный бекон. Готовим до тех пора жир не поджарится и не станет хрустящим. Это займет 6-7 минут. Выкладываем шумовкой на бумажное полотенце, чтоб лишний жир впитался. Уменьшаем огонь.
Шаг 3:Лук-порей 2 стеб.
Шампиньоны 340 г
Соль по вкусу
Лингвини 200 г
Яйца 2 шт.
Пармезан 150 г
Перец черный молотый по вкусу
Выкладываем лук-порей с щепоткой соли, сверху выкладываем грибы. Хорошо перемешиваем и готовим в течение 5 минут, пока ингредиенты не станут мягкими. В это время высыпаем пасту в кипящую воду. Очень важно чтобы паста была горячей. Пока она готовится, в большой миске смешиваем яйца и тертый сыр. Должна получится плотная смесь.
Шаг 4:
Когда макароны сварятся, сливаем воду, но оставляем пол стакана жидкости. И сразу же бросаем пасту на сковороду к грибам с луком. Хорошо перемешиваем и снимаем с огня. Тут же добавляем к макаронам яичную смесь и быстро перемешиваем (около 1-2 мин). В это же время, по желанию, можно добавить оставшуюся жидкость, чтоб придать пасте более кремовую текстуру. Добавляем бекон. Пробуем и добавляем специи, если нужно. Подаем сразу же, обильно присыпав тертым сыром.
Ингредиенты:
Ломтики бекона 4 шт.
Лук-порей 2 стеб.
Шампиньоны 340 г
Соль по вкусу
Лингвини 200 г
Яйца 2 шт.
Пармезан 150 г
Перец черный молотый по вкусу
Описание рецепта — Паста "Карбонара" с грибами:
Изысканная паста с сочными грибами и луком порее. Ммм…оторваться не возможно! Все будут просто требовать добавки! Готовится быстро, просто, не требует особых ингредиентов и усилий:)
Шаг 1:
Ставим на огонь воду для пасты
Шаг 2:Ломтики бекона 4 шт.
Разогреваем большую глубокую сковороду на среднем огне и выкладываем порезанный бекон. Готовим до тех пора жир не поджарится и не станет хрустящим. Это займет 6-7 минут. Выкладываем шумовкой на бумажное полотенце, чтоб лишний жир впитался. Уменьшаем огонь.
Шаг 3:Лук-порей 2 стеб.
Шампиньоны 340 г
Соль по вкусу
Лингвини 200 г
Яйца 2 шт.
Пармезан 150 г
Перец черный молотый по вкусу
Выкладываем лук-порей с щепоткой соли, сверху выкладываем грибы. Хорошо перемешиваем и готовим в течение 5 минут, пока ингредиенты не станут мягкими. В это время высыпаем пасту в кипящую воду. Очень важно чтобы паста была горячей. Пока она готовится, в большой миске смешиваем яйца и тертый сыр. Должна получится плотная смесь.
Шаг 4:
Когда макароны сварятся, сливаем воду, но оставляем пол стакана жидкости. И сразу же бросаем пасту на сковороду к грибам с луком. Хорошо перемешиваем и снимаем с огня. Тут же добавляем к макаронам яичную смесь и быстро перемешиваем (около 1-2 мин). В это же время, по желанию, можно добавить оставшуюся жидкость, чтоб придать пасте более кремовую текстуру. Добавляем бекон. Пробуем и добавляем специи, если нужно. Подаем сразу же, обильно присыпав тертым сыром.