•Чернослив в кляре•

•Чернослив в кляре•
Ингредиенты:
Чернослив 100 г
Грецкий орех 20 г
Сода пищевая 3 г
Мука пшеничная 70 г
Куриное яйцо 2 шт.
Описание рецепта — Чернослив в кляре:
Не знаю как охарактеризовать это блюдо… Наверное как чернослив с грецким орехом в кляре :) Хорошо сочетается с зеленым чаем и домашним уютом, особенно к домашнему новогоднему столу. :)
Шаг 1: Чернослив 100 г
Чернослив распарить в кипятке (или на пару).
Шаг 2: Грецкий орех 20 г
Нафаршировать измельченным грецким орехом.
Шаг 3:
Наколоть чернослив на зубочистку.
Шаг 4: Сода пищевая 3 г
Мука пшеничная 70 г
Куриное яйцо 2 шт.
Отделить белки от желтков. Белки взбить в густую пену, осторожно ввести желтки, муку и соду, замесить тесто.
Шаг 5:
Каждую сливу обмакнуть в тесто и обжарить во фритюре до золотистой корочки.