•Мохито•

•Мохито•
Ингредиенты (на 1 порцию):
лайм - 1/2 шт;
мята - 4 веточки;
коричневый сахар - 3 ч.л.;
ром белый - 50 мл;
лед;
тоник (прозрачный).
Насыпаем в высокий стакан сахар. Мяту моем и обрываем листики.
Лайм моем горячей водой (так он отдаст свои эфирные масла) и нарезаем на 4 части по вертикали, отрезав предварительно попки.
Четвертинки лайма выдавливаем в стакан и бросаем корочки туда же. Следом отправляем половину листиков мяты.
Давим всю эту красоту специальной барменской ложкой с длинной ручкой или барменским пестиком (на фото). Если нету столь изысканных приспособлений, найдите кухонный или столовый прибор с какой-нибудь круглой ручкой и воспользуйтесь им.
Наливаем ром, кидаем лед и остальную мяту.
Конечно же, в идеале, необходимо много льда раскрошить в блендере и засыпать полстакана ледяной крошкой: а уже остальное "добивать" тоником... Но, мне в тот день, когда я готовила и фотографировала Мохито, было совсем не жарко, поэтому я ограничилась льдом в кубиках.
Заполняем оставшийся объем стакана тоником и наслаждаемся!
Приятного... аппетита!