•Сырный суп-пюре с грибами.•

•Сырный суп-пюре с грибами.•
Этот вкусный и сытный супчик элементарно готовится и не оставляет никого равнодушным.
Для приготовления сырного супа-пюре вам понадобится:

-куриный, мясной или овощной бульон
-морковь
-картофель
-шампиньоны
-зеленый лук
-сыр плавленный
-сыр твердый
-зелень для украшения
Картофель очистить и нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, а шампиньоны порезать на пластинки. Закинуть картофель, морковь и грибы в кипящий бульон и варить до готовности картофеля минут 10.
Плавленный сыр и сыр твердого сорта порезать на кубики и закидывать небольшими порциями в кипящий бульон с овощами, одновременно постоянно помешивая венчиком до полного растворения сыра. Накрыть суп крышкой и варить минут еще 3 минуты.
Снять кастрюлу с супом с огня и блендером хорошенько размельчить супчик и. Поставить снова кастрюлю на огонь и, помешивая, довести до кипения.
Зеленый лук и зелень порезать и посыпать супчик.
Подавать горячим с белым хрустящим хлебом.
Приятного аппетита!