•Очень шоколадный пудинг•
•Очень шоколадный пудинг•
Ингредиенты:
Сахар ¾ стакана
Какао-порошок 0,3 стакана
Крахмал кукурузный (маисовый) 3 столовые ложки
Соль ¼ чайной ложки
Сливки 2 стакана
Шоколад темный 85 г
Экстракт ванильный 1,5 чайные ложки
Инструкция:
1. В небольшой кастрюле смешайте сахар, крахмал, какао и соль. Постепенно введите половину сливок, затем оставшиеся. Поставьте на средний огонь и готовьте, помешивая, пока смесь не загустеет, примерно 5 минут.
2. Снимите с огня и добавьте шоколад и ваниль. Оставьте на 5 минут, пока шоколад не расплавится и хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной.
3. Разложите пудинг по 6 креманкам или бокалам. Охладите 30 минут, чтобы подавать мягкий и теплый пудинг, или поставьте в холодильник на 30 минут-8 часов, чтобы он застыл.
Ингредиенты:
Сахар ¾ стакана
Какао-порошок 0,3 стакана
Крахмал кукурузный (маисовый) 3 столовые ложки
Соль ¼ чайной ложки
Сливки 2 стакана
Шоколад темный 85 г
Экстракт ванильный 1,5 чайные ложки
Инструкция:
1. В небольшой кастрюле смешайте сахар, крахмал, какао и соль. Постепенно введите половину сливок, затем оставшиеся. Поставьте на средний огонь и готовьте, помешивая, пока смесь не загустеет, примерно 5 минут.
2. Снимите с огня и добавьте шоколад и ваниль. Оставьте на 5 минут, пока шоколад не расплавится и хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной.
3. Разложите пудинг по 6 креманкам или бокалам. Охладите 30 минут, чтобы подавать мягкий и теплый пудинг, или поставьте в холодильник на 30 минут-8 часов, чтобы он застыл.