•Тарталетки с креветками•
•Тарталетки с креветками•
Ингредиенты:
Мука пшеничная 220 г
Сливочное масло 100 г
Соль 3 г
Куриное яйцо 1 шт.
Кедровые орешки (пиния) 100 г
Креветки королевские 300 г
Базилик свежий зеленый 50 г
Пармезан 100 г
Чеснок 10 г
Помидоры Черри 100 г
Описание рецепта — Тарталетки с креветками:
Тарталетки с креветками очень гармонично сочетаются и получается вкусная и эстетичная закуска.
Шаг 1: Мука пшеничная 220 г
Сливочное масло 100 г
Соль 3 г
В чашу блендера насыпьте просеянную муку, соль, и положите кубики сильно охлажденного масла.
Шаг 2:
Включите блендер на несколько секунд, чтобы получить смесь, напоминающую крошки. Сильно измельчать не надо, чтобы в конечном изделии получилась слоистая структура.
Шаг 3: Куриное яйцо 1 шт.
В мучную смесь добавьте яйцо и быстро перемешайте, чтобы тесто не успело нагреться. Если крошки все же останутся, добавьте ложку ледяной воды.
Шаг 4:
Сделайте из теста шар, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на час.
Шаг 5:
Охлажденное тесто раскатайте тонким слоем (0,3-0,5 см) и вырежьте круги большего диаметра, чем формочки. Выложите тестом формочки и поставьте в морозилку на 15-20 минут.
Шаг 6:
Насыпьте в формы шарики для выпечки (или фасоль) и пеките в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, затем уберите груз и пеките еще 10-15 минут до светло-золотистого цвета.
Шаг 7: Кедровые орешки (пиния) 100 г
Немного обжарьте кедровые орешки.
Шаг 8: Креветки королевские 300 г
Очистите креветки.
Шаг 9: Базилик свежий зеленый 50 г
Пармезан 100 г
Чеснок 10 г
Измельчите в блендере сыр, чеснок и листья базилика.
Шаг 10:
В испеченные тарталетки насыпьте по чайной ложке орешков, затем наполните их сырной смесью.
Шаг 11: Помидоры Черри 100 г
В каждую тарталетку положите по половинке черри и креветке и запекайте около 10 минут, пока креветки не порозовеют, а помидорчики немного не сморщатся.
Ингредиенты:
Мука пшеничная 220 г
Сливочное масло 100 г
Соль 3 г
Куриное яйцо 1 шт.
Кедровые орешки (пиния) 100 г
Креветки королевские 300 г
Базилик свежий зеленый 50 г
Пармезан 100 г
Чеснок 10 г
Помидоры Черри 100 г
Описание рецепта — Тарталетки с креветками:
Тарталетки с креветками очень гармонично сочетаются и получается вкусная и эстетичная закуска.
Шаг 1: Мука пшеничная 220 г
Сливочное масло 100 г
Соль 3 г
В чашу блендера насыпьте просеянную муку, соль, и положите кубики сильно охлажденного масла.
Шаг 2:
Включите блендер на несколько секунд, чтобы получить смесь, напоминающую крошки. Сильно измельчать не надо, чтобы в конечном изделии получилась слоистая структура.
Шаг 3: Куриное яйцо 1 шт.
В мучную смесь добавьте яйцо и быстро перемешайте, чтобы тесто не успело нагреться. Если крошки все же останутся, добавьте ложку ледяной воды.
Шаг 4:
Сделайте из теста шар, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на час.
Шаг 5:
Охлажденное тесто раскатайте тонким слоем (0,3-0,5 см) и вырежьте круги большего диаметра, чем формочки. Выложите тестом формочки и поставьте в морозилку на 15-20 минут.
Шаг 6:
Насыпьте в формы шарики для выпечки (или фасоль) и пеките в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, затем уберите груз и пеките еще 10-15 минут до светло-золотистого цвета.
Шаг 7: Кедровые орешки (пиния) 100 г
Немного обжарьте кедровые орешки.
Шаг 8: Креветки королевские 300 г
Очистите креветки.
Шаг 9: Базилик свежий зеленый 50 г
Пармезан 100 г
Чеснок 10 г
Измельчите в блендере сыр, чеснок и листья базилика.
Шаг 10:
В испеченные тарталетки насыпьте по чайной ложке орешков, затем наполните их сырной смесью.
Шаг 11: Помидоры Черри 100 г
В каждую тарталетку положите по половинке черри и креветке и запекайте около 10 минут, пока креветки не порозовеют, а помидорчики немного не сморщатся.