•Бурритос с фасолью и рисом•

•Бурритос с фасолью и рисом•
Ингредиенты:
Рис коричневый 1 ст.
Растительное масло 1 ст. л.
Чеснок 2 зуб.
Чили порошок 1 ч. л.
Перец чипотле 1 шт.
Тмин 1 ч. л.
Кайенский перец 4 щеп.
Фасоль пинто консервированная 420 мл
Фасоль черная (консервированная) 420 г
Вода 80 мл
Сальса 60 мл
Пшеничные лепешки 6 шт.
Сыр твердый 230 г
Салат-латук 1 пуч.
Лук зеленый 4 шт.
Йогурт 230 мл
Описание рецепта — Бурритос с фасолью и рисом:
Пшеничные лепешки с начинкой из фасоли с рисом, перцем чипотле, чесноком и специями, посыпанной тертым сыром, зеленым луком и латуком.
Шаг 1:Рис коричневый 1 ст.
Сварить рис в соответствии с указаниями на упаковке.
Шаг 2:Растительное масло 1 ст. л.
Нагреть масло на большой сковороде на среднем огне.
Шаг 3:Чеснок 2 зуб.
Чили порошок 1 ч. л.
Перец чипотле 1 шт.
Тмин 1 ч. л.
Кайенский перец 4 щеп.
Добавить чеснок, порошок чили, консервированный перец чипотле (вместе с 1 ст. ложкой соуса), тмин и кайенский перец.

Шаг 4:
Тушить 30-60 секунд, пока не почувствуете аромат ингредиентов.
Шаг 5:Фасоль пинто консервированная 420 мл
Фасоль черная (консервированная) 420 г
Слить воду из фасоли, промыть и добавить в сковороду.
Шаг 6:Вода 80 мл
Добавить воду, довести до кипения, убавить огонь и варить на средне-медленном около 8 минут, периодически помешивая и слегка разминая фасоль.
Шаг 7:Сальса 60 мл
Снять с огня, добавить рис и сальсу, перемешать.
Шаг 8:Пшеничные лепешки 6 шт.
Выложить понемногу смеси на лепешки.
Шаг 9:Сыр твердый 230 г
Салат-латук 1 пуч.
Лук зеленый 4 шт.
Посыпать тертым сыром, латуком и зеленым луком.
Шаг 10:Йогурт 230 мл
Добавить йогурт, свернуть буррито и подавать.