•Самоса•
•Самоса•
Ингредиенты:
Мука 2 ст.
Растительное масло 3 ст. л.
Соль 1 щеп.
Вода 100 мл
Картофель 2 шт.
Лук 1 шт.
Перец чили 2 шт.
Свежий горох 100 г
Тмин 0.5 ч. л.
Семена горчицы 0.5 ч. л.
Соль по вкусу
Куркума молотая 0.5 ч. л.
Кинза (кориандр) по вкусу
Описание рецепта — Самоса:
Самоса - самое популярное блюдо в Индии. Все индийцы от мала до велика обожают и регулярно едят это блюдо. Настало наше время его попробовать!
Шаг 1:Мука 2 ст.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль 1 щеп.
Вода 100 мл
В миске, смешайте муку, столовую ложку масло и щепотку соли. Замесите муку в мягкое тесто с водой, регулируя количество воды, тесто не должно быть жидким. Поставьте в холодильник на 10 минут
Шаг 2: Картофель 2 шт.
Лук 1 шт.
Перец чили 2 шт.
Свежий горох 100 г
Отварите картофель, сделайте пюре и смешайте его с мелко нарезанным луком, перцами чили и отварным горошком.
Шаг 3:Растительное масло 1 ст. л.
Тмин 0.5 ч. л.
Семена горчицы 0.5 ч. л.
Соль по вкусу
Куркума молотая 0.5 ч. л.
Кинза (кориандр) по вкусу
Разогрейте немного масла в сковороде. Добавьте тмин, семена горчицы.
Когда семена начнут шипеть, положите смесь картофельного пюре в сковороду. Перемешайте. Добавьте соль и куркуму. Хорошо перемешайте. Снимите с огня, посыпьте мелко нарезанной кинзой. Поставьте остывать.
Шаг 4:
Для того чтобы сделать пирожки. возьмите кусок теста, и раскатайте чтобы получился круг. Разрежьте напополам.
Теперь у вас есть 2 полукруга для двух пирогов.
Шаг 5:
Из каждой половины слепите конус, в середину положите картофельную начинку и прищепните края.
Шаг 6:
Затем разогрейте растительное масло в кастрюле или глубокой сковороде и прожарьте самосы с двух сторон, до получения золотисто-коричневого цвета.
Шаг 7:
Также вы можете попробовать испечь, для этого нужно разогреть духовку до 200С и выпекать их в течении 20 минут.
Шаг 8:
Энергетическая ценность: ККал: 582, Жиры 19г, Углеводы 27г, Белки 21г.
Ингредиенты:
Мука 2 ст.
Растительное масло 3 ст. л.
Соль 1 щеп.
Вода 100 мл
Картофель 2 шт.
Лук 1 шт.
Перец чили 2 шт.
Свежий горох 100 г
Тмин 0.5 ч. л.
Семена горчицы 0.5 ч. л.
Соль по вкусу
Куркума молотая 0.5 ч. л.
Кинза (кориандр) по вкусу
Описание рецепта — Самоса:
Самоса - самое популярное блюдо в Индии. Все индийцы от мала до велика обожают и регулярно едят это блюдо. Настало наше время его попробовать!
Шаг 1:Мука 2 ст.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль 1 щеп.
Вода 100 мл
В миске, смешайте муку, столовую ложку масло и щепотку соли. Замесите муку в мягкое тесто с водой, регулируя количество воды, тесто не должно быть жидким. Поставьте в холодильник на 10 минут
Шаг 2: Картофель 2 шт.
Лук 1 шт.
Перец чили 2 шт.
Свежий горох 100 г
Отварите картофель, сделайте пюре и смешайте его с мелко нарезанным луком, перцами чили и отварным горошком.
Шаг 3:Растительное масло 1 ст. л.
Тмин 0.5 ч. л.
Семена горчицы 0.5 ч. л.
Соль по вкусу
Куркума молотая 0.5 ч. л.
Кинза (кориандр) по вкусу
Разогрейте немного масла в сковороде. Добавьте тмин, семена горчицы.
Когда семена начнут шипеть, положите смесь картофельного пюре в сковороду. Перемешайте. Добавьте соль и куркуму. Хорошо перемешайте. Снимите с огня, посыпьте мелко нарезанной кинзой. Поставьте остывать.
Шаг 4:
Для того чтобы сделать пирожки. возьмите кусок теста, и раскатайте чтобы получился круг. Разрежьте напополам.
Теперь у вас есть 2 полукруга для двух пирогов.
Шаг 5:
Из каждой половины слепите конус, в середину положите картофельную начинку и прищепните края.
Шаг 6:
Затем разогрейте растительное масло в кастрюле или глубокой сковороде и прожарьте самосы с двух сторон, до получения золотисто-коричневого цвета.
Шаг 7:
Также вы можете попробовать испечь, для этого нужно разогреть духовку до 200С и выпекать их в течении 20 минут.
Шаг 8:
Энергетическая ценность: ККал: 582, Жиры 19г, Углеводы 27г, Белки 21г.