Полтавская приправа

Полтавская приправа
Ингредиенты (На объем 7 л) Время приготовления: 2 часа 10 мин.
5 кг помидоров
0,5 кг репчатого лука
0,5 кг моркови
0,5 кг кислых зеленых яблок
1 кг красного болгарского перца
4 стручка красного жгучего перца
300 г чеснока
0,5 стакана соли
Приготовление:
Шаг 1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2. Лук и морковь очистить. Помидоры, яблоки и перец вымыть. Из перцев удалить сердцевину. Все овощи нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку. Смесь получится довольно жидкой.
Шаг 3. Перелить в мультиварку и готовить в режиме «Тушение» 2 часа.
Шаг 4. Чеснок очистить, мелко нарезать и добавить в приправу за 5 мин. до окончания варки. Постепенно маленькими порциями всыпать в готовую приправу соль, пробуя на вкус.
Шаг 5. Разлить по банкам и хранить в холодильнике. Приятного аппетита!