Салат юго-восточный (теплый)

Салат юго-восточный (теплый)
Ингредиенты:
Рис — 80 г (до приготовления)
Сладкий перец — 2 шт.
Редис — 7–10 шт.
Консервированный ананас (кусочки) — 1 банка
Зеленый лук — пучок
Обжаренный арахис — 100 г
Подсолнечное масло
Рисовый уксус
Соевый соус
Горчица
Приготовление:
1. Рис отварить до готовности, следуя инструкции на упаковке.
2. Перец порезать четвертькольцами.
3. Редис порезать половинками кружочков.
4. Зеленый лук измельчить.
5. С ананасов слить лишнюю жидкость.
6. Арахис немного измельчить (на половинки).
7. Для заправки взять соевый соус, растительное масло, рисовый уксус и горчицу.
8. Смешать ингредиенты соуса в пропорции 2:2:1:1.
9. Салат подавать теплым. В процессе хранения рис приобретает неприятную твердость.