Шницели из стручковой фасоли с брынзой

Шницели из стручковой фасоли с брынзой
стручковая фасоль - 400гр
болгарская брынза - 100гр
яйца - 3шт
мука - 4ст.л. (я добавила 2ст.л.)
черный молотый перец
растительное масло для жарки
мои дополнения:
зеленый лук - небольшой пучок
овсяные хлопья быстрого приготовления - 4ст.л.
1. Фасоль нарезать на 2-3см кусочки и отварить до готовности в подсоленной воде.
2. Брынзу размять или натереть на терке (у меня был сыр "Панир" и я его нарезала мелким кубиком).
3. Зеленый лук нарезать. В миске смешать все ингредиенты.
4. Жарить на разогретом растительном масле, накладывая тесто ложкой как оладьи.