Перец, фаршированный брынзой и помидорами

Перец, фаршированный брынзой и помидорами
Состав
слабосоленая брынза 150г
2 маленьких помидора
1 яйцо
2 небольших болгарских перца
Приготовление
1. Брынзу натереть на крупной терке
2. Помидоры нарезать кубиками
3. Смешать брынзу, помидоры, яйцо. Очень вкусно будет добавить и зелень.
4. Разрезать болгарский перец пополам, очистить от плодоножки и семян. Начинить смесью.
5. Запекать в духовке на антипригарной поверхности в течение 40 минут при 200 градусах до зарумянивания.