Пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты
цветная капуста - 200 г.
сливки - 2 ст.л.
соль, молотый перец по вкусу

1. Капусту отварить до мягкости, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь (можно также приготовить ее в микроволновой печи).
2. При помощи кухонного комбайна или блендера измельчить капусту однородной пюреобразной массы, посолить, поперчить, добавить сливки и немного взбить.
3. Перед подачей на стол пюре слегка подогреть.