Крем-свекольник с йогуртом

Крем-свекольник с йогуртом
Ингредиенты (2 порции):
Свекла 1 штука
Картофель 1 штука
Яйцо куриное 1 штука
Огурцы 1 штука
Йогурт натуральный 500 г
Зелень по вкусу
Лук зеленый по вкусу
Приготовление:
1. Свеклу, картофель отварить, яйцо сварить вкрутую, все хорошо остудить, почистить.
2. Свеклу, картофель и огурец пробить блендером, при желании можно протереть через сито.
3. Получившееся пюре посолить, выложить пюре в тарелку, залить йогуртом.
4. Украсить зеленью, луком и кружками яйца.