Ароматная запеканка из кабачка с фаршем

Ароматная запеканка из кабачка с фаршем
Ингредиенты:
1 кабачок;
300 г фарша;
3-4 помидора;
1 луковица;
2 яйца;
100 г сметаны;
100 г сыра;
2 ст. л. томатной пасты;
соль, перец черный молотый — по вкусу;
масло растительное.
Приготовление:
1. Обжарь фарш на растительном масле на медленном огне, посоли и поперчи.
2. Мелко нарежь лук и обжарь его вместе с фаршем.
3. Добавь на сковороду томатную пасту, перемешай и туши, пока фарш не будет готовым. Остуди его.
4. Очисти кабачок от кожуры и семян. Если ты выбрал молодой овощ, нет необходимости это делать. Затем натри его на крупной терке, если выделяется сок, отожми его и выложи половины на дно смазанной формы.
5. Затем выложи слой из приготовленного ранее фарша. Его нужно распределить по поверхности равномерно. После этого накрой оставшимся натертым кабачком и посоли его.
6. Нарежь помидоры кружочками и выложи их сверху.
7. Яйца взбей со сметаной, и посоли по вкусу. Залей этой смесью пирог.
8. Сыр натри на мелкой терке и посыпь им пирог.
9. Поставь форму в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
Это блюдо сможет разнообразить твое привычное меню, поэтому возьми этот рецепт на заметку, пока сезон кабачков не закончился!