ФРУКТОВЫЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ

ФРУКТОВЫЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ
Вам понадобится:
3 абрикоса
1 персик
150 г муки
1/2 груши
1 яйцо
50 г свежей черники
50 г красной смородины
50 г сахарной пудры
300 мл кефира
1–2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка сливочного масла
1/2 ч. ложки соды
1/4 ч. ложки ванильного экстракта
1/4 ч. ложки морской соли
Приготовление:
Муку перемешать с содой и солью.
Кефир соединить с яйцом и ванильным экстрактом.
Всыпать муку и перемешать.
Сливочное масло растопить.
Влить растопленное масло в тесто, перемешать.
Фрукты, удалив косточки, мелко порезать, добавить в тесто и перемешать.
Разогреть в сковороде оливковое масло и пожарить небольшие блинчики.
Готовые блинчики посыпать сахарной пудрой и ягодами.