Курица, жаренная с яблоками и черносливом

Курица, жаренная с яблоками и черносливом
Ингредиенты:
1 курица (весом около 1.5 кг)
500 г яблок (желательно кислых)
200 г чернослива
соль
перец
Приготовление:
Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
Чернослив мелко нарезать.
Если чернослив жесткий, его надо замочить в теплой воде на 20-30 минут.
Смешать яблоки и чернослив.
Курицу нафаршировать полученной смесью (если вся смесь не войдет, ничего страшного).
Курицу зашить, посолить, поперчить.
Выложить курицу в рукав для запекания (если рукава нет, можно запечь курицу в фольге, только тогда в конце запекания фольгу надо открыть).
Остатки смеси выложить вокруг курицы.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.