Рулетики из огурца с салатом

Рулетики из огурца с салатом
Ингредиенты:
1 свежий огурец (длинный),
3 яйца,
50 г сыра,
2-3 веточ. укропа (зелень),
2 веточ. петрушки (зелень),
2-3 ст. л. майонеза,
3-5 маслин,
2 зубчика чеснока,
2-3 ломтика лимона,
5-7 шт. зеленого лука.
Приготовление:
Огурец нарезать вдоль полосками. Скрепить зубочистками.
В миске смешать тертый сыр, тертые отварные яйца, мелко нашинкованный укроп, прессованный чеснок и майонез.
Хорошо перемешать. Нафаршировать огуречные рулетики салатом и завязать перышками лука. Зубочистки убрать.
Выложить на блюдо и украсить зеленью петрушки, кружочками маслин и ломтиками лимона. Подавать закуску к столу.