Зразы охотничьи

Зразы охотничьи
говядина - 350г
для фарша:
сосиски - 60г
бок свиной копченый - 30г
грибы сушеные - 30
лук репчатый - 1 шт.
сливочное масло - 30
соус красный - 1 стакан
картофель - 450г
перец - по вкусу
соль.
Приготовление:
Мясо пропускают через мясорубку и заправляют солью и перцем. Формуют из массы лепешки, закатывают в них фарш, а затем жарят. Фарш готовят из нарезанных сосисок, отваренных сушеных грибов, свинины и жареного лука. Подают зразы под красным соусом. Гарнир - картофель.