Закуска "Новогодние матрешки"

Закуска "Новогодние матрешки"
Ингредиенты:
Корзиночки — 6 Штук
Огурец — 1 Штука
Авокадо — 1 Штука
Рыба красная малосолёная — 100 Грамм
Лимон — 1/3 Штуки
Сыр творожный — 50 Грамм
Приготовление:
Для начала мелкими кубиками нарежем 2/3 огурца.
Оставшуюся треть огурца овощечисткой нарезаем на тонкие пластинки.
Аналогично поступаем с рыбой: 2/3 мелко нарезаем...
..1/3 нарезаем тонкими ломтиками.
Авокадо чистим и нарезаем мелкими кубиками.
Мелко нарезанные ингредиенты смешиваем.
Туда же выжимаем сок лимона.
Туда же добавляем сыр.
Хорошенько перемешиваем - и начинка для наших корзиночек готова.
Выкладываем начинку в корзинки.
Теперь берем тонкую пластинку огурца, на нее выкладываем тонкий ломтик рыбы, и заворачиваем в форме ролла.
Закалываем ролл зубочисткой.
Закрепляем зубочистку с роллом в центре корзиночки.
Наконец, из тонкой пластинки кожуры огурца (легко сделать овощечисткой) тоже делаем ролл. Получившийся ролл закрепляем на той же зубочистке.
Получается вот такая красота.
Хорошего вам новогоднего застолья!:)