Фаршированные перцы рисом и овощами

Фаршированные перцы рисом и овощами
Фаршированные перцы рисом и овощами

Ингредиенты:
Болгарский перец 3 шт
Лук репчатый 1 шт
Фасоль стручковая (замороженной) 1/2 стак.
Замороженные шампиньоны 1 ч. л.
Рис 1/2 шт
Томатная паста 1/2 шт
Зелень для украшения
Чеснок по вкусу
Сушеный базилик по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль
Приготовление:
Лук мелко порубить и обжарить на растительном масле. Добавить к нему шампиньоны и стручковую фасоль и тушить посолив и поперчив до готовности.

Отдельно сварить рис и смешать его с овощами.
Начинить смесью перцы, предварительно у перцев срезать шляпку и убрать семена.
Для соуса томатную пасту смешать с водой, солью, чесноком, перцем и базиликом и довести на сковороде до кипения.
В жаропрочную емкость сложить перцы и залив соусом запекать в духовке 20 мин при 200С.
Перед подачей посыпать мелко рубленной зеленью.
01:22
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Войти с помощью

|