Мясо с помидорами и сыром «Новый год»

Мясо с помидорами и сыром «Новый год»
Ингредиенты:
Свинина на косточке 1 кг
Сыр 100 г
Помидор 2-3 шт
Горчица 2 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль по вкусу
Зубчик чеснока 2-3 шт
Приготовление:
Мясо промыть и обсушить.
Разрезать по мякоти, не дорезая до конца. Хорошо натереть солью.
В миске смешать горчицу, масло и прессованный чеснок.
Обмазать мясо со всех сторон.
Убрать в пакет на 2-3 час для маринования.

Вложить в каждый разрез несколько долек помидора.
Добавить ломтики сыра. Выложить мясо в рукав для запекания и закрепить. Запекать в глубокой форме.

Мясо готовить в духовке при 180 градусах 1 час. Рукав вскрыть и хорошенько полить соком мясо.
Выложить на блюдо с зеленью и овощами.
Подавать сразу к столу.