Свиные рулетики-гриль с баклажаном и сыром

Свиные рулетики-гриль с баклажаном и сыром
Ингредиенты
Свинина с жирком - 5 пластинок, толщиной 1-1,5см
Баклажан - 1/3часть
Сырок Дружба - 1шт
Маринад:
Вода - 150мл
Соевый соус-маринад - 2ст.л.
масло оливковое - 1ст.л.
Соус Наршараб - 1ч.л.
Как приготовить
Свинину отбить, баклажан нарезать тонкими полосами вдоль, сырок - тонкими пластинками;
На кусочек свинины выложить сыр, затем баклажан, свернуть рулетом, нанизать на шампур швом вниз - плотненько;
Приготовить маринад, смешав все составляющие;
Залить шампур маринадом и оставить его в нем на 30-40 минут, иногда переворачивая и поливая маринадом сверху;
Подготовить угли;
Жарить на раскаленных углях - 15-20 минут, переворачивая до золотистой корочки;
Источник: 33;