Жареные вареники с капустой и грибами

Жареные вареники с капустой и грибами
Ингредиенты
тесто для пельменей

1 морковка
1 луковица
небольшой кочан молодой капусты (300-400 гр)
300-400 гр шампиньонов
1 маленькая баночка кукурузы
соль
перец
Как приготовить
Лук мелко порезать и немного обжарить.
Морковь потереть на терке и добавить к луку.
Капусту порезать, лучше помельче - чтобы было удобнее потом укладывать начинку.
Добавить капусту к остальным овощам, посолить, поперчить и обжарить до готовности.
Грибы я обжарила отдельно.
Смешать капусту, грибы и кукурузу, приправить по вкусу.
Тесто раскатать, вырезать кружки, заполнить начинкой.
Скрепить вареники и обжарить на растительном масле с двух сторон. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Подавать с любимым соусом.
Источник: 33;