Рыбные "каштаны" с гречкой за 25 минут

Рыбные "каштаны" с гречкой за 25 минут
Рыбные "каштаны" с гречкой за 25 минут
Ингредиенты
Гречка - 2 пакетика
Филе рыбное – 250 гр.
Батон – 0,5 шт.
Молоко - 100 мл.
Сало -50 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль (по вкусу)
Сыр твердый – 50 гр.
Маслины – 30 гр.
Яйцо -1 шт.
Мука -2 ст.л.
Масло растительное.
Как приготовить
2/3 части половины батона нарезать мелкими кубиками,посушить на сковороде.
Остальную часть батона нарезать на кусочки и залить молоком.
Воду довести до кипения, добавить гречку в пакетиках и сварить до готовности.
Пока варится гречка,рыбное филе (у меня филе минтая),сало,размоченный в молоке батон и лук,пропустить через мясорубку.
Из рыбного фарша сформировать небольшую лепешку, на середину, чуть отступая от краев, положить немного тертого на средней или мелкой терке сыра и маслину, скрепить края лепешки из фарша и сформировать в виде шара.
Каждый шарик из рыбного фарша с начинкой обвалять в муке.
Затем окунуть во взбитое яйцо.
И обвалять в сухариках.
В сковороду налить растительное масло и обжарить рыбные «каштаны» со всех сторон.
Источник: 33;
11:23
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Войти с помощью

|