Яичные кексы с грибами

Яичные кексы с грибами
Ингредиенты
Яйцо куриное — 5шт
Капуста брокколи-100-150 гр.
Грибы (белые или шампиньоны) — 200 г
Моцарелла (натереть на мелкой терке) — 100 г
Сахар — 1 ч. л.
Сливки (30%) — 3 ст. л.
Соль по вкусу
Масло подсолнечное (для жарки) — 2 ст.
Как приготовить
Грибы помыть, почистить и поджарить на подсолнечном масле.
Капусту брокколи залейте на 2 минуты кипятком.
Брокколи порежьте добавьте к грибам Перемешайте.В миске взбете яйца, сливки, добавьте натертый сыр, сахар, соль.Поджарьте отдельно грибы для декора.
Смажьте формочки маслом. Налейте смесь в формочки. Сверху выложите грибочек. Выпекайте в духовке 180-190 гр. 15 - 20 минут. Подавать кексы горячими.
Источник: 33;