ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ И ТОМАТАМИ

ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ И ТОМАТАМИ
ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ И ТОМАТАМИ
Ингредиенты 3 порции
Баклажаны 2 штуки
Сыр пошехонский 200 г
Помидоры 2 штуки
Перец черный молотый по вкусу
Зелень 1 пучок
Чеснок 2 зубчика
Сметана 150 г
30 минут
1. Вымытые баклажаны нарезаем кружочками толщиной 5–7 мм. Натираем солью каждый кружочек.
2. Противень смазываем немного растительным маслом, чтобы баклажаны не прилипли. Выкладываем на противень кружки баклажанов.
3. Мелко рубим чеснок, кто любит поострей — можно использовать побольше чеснока. Порубленный чеснок смешиваем со сметаной. Приготовленной смесью сверху смазываем каждый кружочек баклажана.
4. Режем тонкие прямоугольники сыра. Сыр может быть любого сорта. Кладем сверху баклажанов кусочки сыра.
5. Режем кружочками помидоры. И кружочком помидора накрываем баклажан сверху сырного прямоугольника.
6. Перчим баклажаны, посыпаем мелко порубленной зеленью — петрушка, укроп, базилик.
7. Нагреваем духовку до 150–180 градусов, ставим туда баклажаны на 15–20 минут. Явным признаком готовности будет исходящий вкусный аромат с примесью чесночной ауры. Сыр должен расплавиться, а баклажаны и помидоры — запечься.
ПРИЯТНОГО И БЛАГОСТНОГО АППЕТИТА
Источник: 33;
10:22
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Войти с помощью

|