Лодочки из кабачка с опятами и кедровыми орехами

Лодочки из кабачка с опятами и кедровыми орехами
Ингредиенты
Кабачок (не большой) — 1 шт
Опята (свежие) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Орехи кедровые — 1 горст.
Розмарин (сушеный) — 1/4 ч. л.
Масло подсолнечное — 1.5 ст. л.
Яйцо — 2 шт
Соль (по вкусу) — 2 ч. л.
Как приготовить
Кабачок разрезать вдоль пополам, из каждой части вынуть сердцевину, формируя лодочки;
Опята выложить на сковороду и на сильном огне испарить с них воду;
Добавить масло, рубленный лук, орешки, розмарин и подсолить;
Жарить до золотистого цвета и небольшой корочки;
Выложить начинку внутрь кабачков;
Разровнять, разбить поверх яйца, подсолить верх;
Запекать при 200 градусах - 30-40 минут до готовности кабачков;
Источник: 33;