Запеканка из цветной капусты с цельнозерновым геркулесом

Запеканка из цветной капусты с цельнозерновым геркулесом
Ингредиенты
Цветная капуста-200 г
Геркулес цельнозерновой -4 ст.л.
Сливки-0,5 стакана
Лук репчатый-1 шт
Сушеная зелень с чесноком-пара щепоток
Яйцо-1 шт
Соль
Перец черный молотый
Масло сливочное-1 ст.л.
Сыр тертый-2 ст.л.
Как приготовить
1. Геркулес залить горячими сливками.
2. Порезать лук. Капусту разобрать на небольшие соцветия.
3. Капусту залить водой, посолить, варить 5 минут.
4. Лук обжарить на сливочном масле.
5. В чашу для взбивания положить капусту и разбухший геркулес.
6. Грубо пробить блендером.
7. Добавить лук, зелень с чесноком, соль, перец. Дать немного остыть.
8. Добавить яйцо.
9. Перемешать.
10. Выложить в смазанную сливочным маслом форму. Посыпать тертым сыром.
11. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запечь до румяной корочки ( примерно 7 минут).
12. Запеканка легко извлекается из формы.
Источник: 33;