Скумбрия маринованная с тимьяном и соевым соусом

Скумбрия маринованная с тимьяном и соевым соусом
Ингредиенты
1 скумбрия
30 мл белого винного уксуса
300 мл белого сухого вина
50 мл соевого соуса
1 крупная морковь
1 крупная луковица
несколько горошин черного перца
несколько веточек тимьяна
Как приготовить
1. Скумбрию выпотрошить, вымыть и обсушить.
2. Тимьян вымыть, обсушить. Морковь почистить, вымыть и нарезать кружками. Лук почистить, вымыть и нарезать полукольцами.
3. В кастрюле соединить уксус, вино, соевый соус, морковь, лук, перец. Довести до кипения и проварить 10 минут на среднем огне. Добавить тимьян и снять с огня.
4. Духовку разогреть до 160С. Рыбу уложить в форму для запекания, залить маринадом. Маринад должен полностью покрыть рыбу. Поставить в духовку на 15 минут. Затем вынуть форму из духовки и полностью остудить. Затем форму накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 24 часа.
Приятного аппетита!
Источник: 33;