Лосось запеченный в тесте

Лосось запеченный в тесте
Подавайте со свежими листьями салата или полейте своим любим соусом.
Вкусное и быстрое блюдо!

Ингредиенты
500 гр. филе лосося
200гр. бездрожжевого слоеного теста
1 большой помидор
1 маленькая красная луковица
4ст.л. тертого пармезана
оливковое масло
соль
черный перец
Как приготовить
Разогрейте духовку до 200гр.
1. Филе лосося разделите на 2 равные части, натрите солью и черным перцем с обеих сторон.
2. Помидоры и лук нарежьте тонкими колечками. Залейте лук кипятком и оставьте на 3-5 минут.
3. Каждый кусочек рыбы обжарьте на оливковом масле с обеих сторон на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны.
4. Тонко раскатайте тесто (я брала готовое бездрожжевое тесто 1 пласт) и разрежьте пополам. На середину выложите обжаренный кусочек рыбы, сверху положите красный лук и помидоры. Заверните тесто вокруг рыбы, сформировав корзинку, и сверху посыпьте тертым пармезаном.
5. Запекайте в духовке 10-15 минут до готовности.
Приятного аппетита!
Источник: 33;