Салат из маринованной тыквы с овощами, сырами и орехами

Салат из маринованной тыквы с овощами, сырами и орехами

Ингредиенты

Тыква (свежая) — 150 г
Перец болгарский — 1 шт
Огурец — 1 шт
Помидор — 1 шт
Салат — 1 г
Фета — 50 г
Сыр твердый — 30 г
Орехи (кедровые) — 1 ст. л.
Петрушка (по вкусу) — 1 г
Сельдерей черешковый (по вкусу) — 1 г
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.

Как приготовить

Тыкву порезать на тонкие слайсы с помощью овощечистки;

Для маринада смешать уксус и масло;

Заправить тыкву и оставить на 15 минут;

На тарелку выложить листья салата;

Перец и огурец порезать соломкой, помидоры - кубиками;

Овощи выложить на салат;

Добавить нашинкованную зелень, подсолить;

Сыр Фета порезать кубиками, добавить к салату:

Аккуратно перемешать салат;

Выложить сверху слайсы тыквы и орешки;

Посыпать тертым твердым сыром;