Майонез с авокадо и кефиром

Майонез с авокадо и кефиром
1 спелое авокадо
горчица по вкусу
1 3/4 стакана кефира (425 мл)
несколько перьев зеленого лука
4 ст. ложки оливкового масла холодного отжима
2 ст. ложки сока лайма
1/2 ст. ложки тростникового сахара
соль & перец по вкусу
Смешайте в блендере авокадо с кефиром, сахаром, оливковым маслом и соком лайма. Добавьте по вкусу горчицу, соль и белую часть зеленого лука. Взбейте блендером до однородной текстуры.