Гаспачо или быстрый супчик-смузи

Гаспачо или быстрый супчик-смузи
Ингредиенты (на 3-4 порции):
• 2 болгарских перца
• 3 огурца
• 3 больших помидора или 5 маленьких
• 2-3 пера репчатого лука
• 5-6 ст ложек томатной пасты или стакан томатного сока
• 4 ст л оливкового масла
• ¼ ст уксуса, желательно красного винного
• соус табаско по вкусу, не переборщите
• соль, травы и специи по вкусу ( я добавила черный перец, базилик, кориандр)
Приготовление:
1) Очистить помидоры от кожуры (надрезать и залить их кипятком на 1-2 мин, затем положить в холодную воду, снять кожу)
2) Очистить огурцы, нарезать все овощи и положить все ингредиенты в емкость, прокрутить блендером до однородной массы.
3) Охладить.