Неторопливое семейное чаепитие или встреча с подругами… Чем угостить близких?

Неторопливое семейное чаепитие или встреча с подругами… Чем угостить близких?
Неторопливое семейное чаепитие или встреча с подругами… Чем угостить близких?
Приготовить этот пирог несложно! Ягоды брусники станут изумительной начинкой!
Вам понадобится:
• Брусника - 1 ст.
• Масло сливочное - 100 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Мука пшеничная - 125 г + 2 ст. л.
• Сахар - 1/2 ст.
• Разрыхлитель - 1/3 ч. л.
• Пектин - 1 ч. л. с горкой
Отложить 2 ст. л. муки и 2 ст. л. сахара. Масло растереть с оставшейся мукой в крошку. Добавить яйцо, остальной сахар, разрыхлитель. Замесить тесто в шар, оставить в холодильнике на 15-20 минут.
Небольшую часть теста отложить, добавить туда отложенную муку и растереть в крошку.
Оставшийся сахар и пектин добавить в ягоды, перемешать.
Раскатать тесто, выложить в форму, оставив бортики. Выложить начинку и завернуть бортики.
Сверху посыпать крошкой. Запекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 30-35 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Совет: Если нравится более плотная, не растекающаяся начинка, то увеличьте незначительно количество пектина, и наоборот, уменьшите, если любите, чтобы начинка была жидкой. Замороженные ягоды можно не размораживать.
22:10
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Войти с помощью

|