Слоёная запеканка из курицы с яичными блинами - вкусно и просто!

Слоёная запеканка из курицы с яичными блинами - вкусно и просто!
Вам понадобится:
• Фарш куриный - 350 г
• Огурец соленый - 1 шт.
• Грибы - 100 г
• Яйцо куриное - 4-5 шт.
• Молоко - 5-6 ст. л.
• Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
• Сыр - 50 - 100 г
• Соль - по вкусу
• Приправа курочка пряная - по вкусу
• Перец молотый - по вкусу
• Масло растительное - для смазки сковороды
Для блинчиков смешать яйца, молоко, крахмал, немного посолить, приправить перцем. Жарить яичные блины на смазанной маслом сковороде.
Потушить куриный фарш с приправой, немного посолить. Грибы нарезать, обжарить (можно с добавлением растительного масла), смешать с нарезанным огурцом.
Выкладывать слоями: блин, фарш, грибы с огурцами. По желанию каждый слой присыпать небольшим количеством сыра. Последний блин выложить, заправив края за бортики жаропрочной формы. Присыпать сыром.
Запечь в духовом шкафу, разогретом до 170 градусов 15-20 минут.