Картофельные лепешки - очень сытное и простое блюдо !
Картофельные лепешки - очень сытное и простое блюдо !
На 10-12 штук вам понадобится:
Для теста:
• Дрожжи - 2 ч. л.
• Вода - 2 ст.
• Мука - ок. 600 г
• Сахар - неполная ст. л.
• Масло растительное - 3 ст .л.
• Соль - 1 ч. л.
Для начинки:
• Картофель - 4-5 шт.
• Лук репчатый - 1 -2 шт.
• Перец черный молотый - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Лук зеленый - по желанию
Подготовить начинку: картофель отварить до готовности и размять. Репчатый лук мелко порезать и обжарить, приправить перцем, по желанию добавить свежую или сушеную зелень. Перемешать.
Готовим тесто: в 1 ст. теплой воды добавить сахар, дрожжи, растительное масло, ст. л. муки, оставить на 5-10 минут. В просеянную муку влить смесь с дрожжами, перемешать. Влить 1 ст. кипятка, перемешать. Замесить тесто, можно сразу начинать готовить.
Тесто разделить на равные части. Раскатать каждую в тонкую лепешку, выложить начинку. Слепить края в центра и раскатать лепешку вместе с начинкой.
Обжарить лепешки с обеих сторон на сухой сковороде. В масло с помощью пресса выдавить чеснок. Смазать каждую горячую лепешку чесночным маслом.
Приятного аппетита!
На 10-12 штук вам понадобится:
Для теста:
• Дрожжи - 2 ч. л.
• Вода - 2 ст.
• Мука - ок. 600 г
• Сахар - неполная ст. л.
• Масло растительное - 3 ст .л.
• Соль - 1 ч. л.
Для начинки:
• Картофель - 4-5 шт.
• Лук репчатый - 1 -2 шт.
• Перец черный молотый - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Лук зеленый - по желанию
Подготовить начинку: картофель отварить до готовности и размять. Репчатый лук мелко порезать и обжарить, приправить перцем, по желанию добавить свежую или сушеную зелень. Перемешать.
Готовим тесто: в 1 ст. теплой воды добавить сахар, дрожжи, растительное масло, ст. л. муки, оставить на 5-10 минут. В просеянную муку влить смесь с дрожжами, перемешать. Влить 1 ст. кипятка, перемешать. Замесить тесто, можно сразу начинать готовить.
Тесто разделить на равные части. Раскатать каждую в тонкую лепешку, выложить начинку. Слепить края в центра и раскатать лепешку вместе с начинкой.
Обжарить лепешки с обеих сторон на сухой сковороде. В масло с помощью пресса выдавить чеснок. Смазать каждую горячую лепешку чесночным маслом.
Приятного аппетита!