Форшмак из капусты:

Форшмак из капусты:
1 порция - 90 ккал:
100 г капусты
10 г хлеба ржаного
15 г лука репчатого
1 яйцо
50 г яблок
масло растительное
уксус
перец
соль
Капусту разрезать и отварить в подсоленной воде.
Остудить, отжать и вместе с хлебом, луком, яблоками, белками. Измельчить. Заправить маслом, солью, специями. Массу перемешать, выложить в салатник и украсить измельченными желтками.
Подать, например, с отварным куриным мясом.