Шопский салат — болгарский рецепт
Шопский салат — болгарский рецепт
Шопский салат — это болгарский салат из помидоров, огурцов, лука, болгарского перца, петрушки и соленой брынзы. В салате можно использовать болгарский перец как запеченный, так и свежий. Мне больше нравится с запеченным, но и со свежим тоже будет вкусно.
Ингредиенты для приготовления шопского салата:
Помидоры – 400 грамм
Огурцы – 300 грамм
Болгарский перец – 300 грамм
Лук – 50 грамм
Петрушка – 5-6 веточек
Брынза (можно фету взять) – 200 грамм
Растительное масло
Соль и перец по вкусу
Как приготовить шопский салат:
Возьмите сладкий перец и выложите его на противень. Отправьте противень в духовку, разогретую до 220 градусов на полчасика (должны появится черная шкурка в каких-то местах). Запеченные перцы сразу переложить в пакет и завязать.
Помидоры промойте и порежьте в форме небольших кубиков. С огурцами проделать то же самое. Лук нарежьте в форме тонких полуколец. Петрушку отделите от стеблей и измельчите.
Когда перцы уже остынут, то их можно вытаскивать из пакета, очищать от кожицы и тщательно вычищать от семян. Нарежьте перец на средние полосочки.
Помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, петрушку положить в салатник. Поперчить и совсем немножко посолить, полить маслом, хорошенько перемешать.
Выложить салат в тарелку, щедро посыпать брынзой, натертой на мелкой терке. Шопский салат получается сочным, вкусным и полезным.
Шопский салат — это болгарский салат из помидоров, огурцов, лука, болгарского перца, петрушки и соленой брынзы. В салате можно использовать болгарский перец как запеченный, так и свежий. Мне больше нравится с запеченным, но и со свежим тоже будет вкусно.
Ингредиенты для приготовления шопского салата:
Помидоры – 400 грамм
Огурцы – 300 грамм
Болгарский перец – 300 грамм
Лук – 50 грамм
Петрушка – 5-6 веточек
Брынза (можно фету взять) – 200 грамм
Растительное масло
Соль и перец по вкусу
Как приготовить шопский салат:
Возьмите сладкий перец и выложите его на противень. Отправьте противень в духовку, разогретую до 220 градусов на полчасика (должны появится черная шкурка в каких-то местах). Запеченные перцы сразу переложить в пакет и завязать.
Помидоры промойте и порежьте в форме небольших кубиков. С огурцами проделать то же самое. Лук нарежьте в форме тонких полуколец. Петрушку отделите от стеблей и измельчите.
Когда перцы уже остынут, то их можно вытаскивать из пакета, очищать от кожицы и тщательно вычищать от семян. Нарежьте перец на средние полосочки.
Помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, петрушку положить в салатник. Поперчить и совсем немножко посолить, полить маслом, хорошенько перемешать.
Выложить салат в тарелку, щедро посыпать брынзой, натертой на мелкой терке. Шопский салат получается сочным, вкусным и полезным.