Очень вкусный соус из помидор на зиму

Очень вкусный соус из помидор на зиму
Если вы любите экспериментировать с разными вкусами и добавлять к гарниру соусы, то советуем Вам приготовить очень вкусный соус из помидор на зиму. Он усилит и раскроет вкус вашего блюда и придаст ему изысканности.
Ингредиенты для приготовления очень вкусного соуса из помидор на зиму:

Помидоры (спелые) – 3 килограмма
Сахар – 135 грамм
Соль морская – 25 грамм
Уксус – 80 мл
Чеснок – 1 зубочек
Соцветия гвоздики – 7 штучек
Горошины черного перца – 25 грамм
Как приготовить очень вкусный соус из помидор на зиму:
Сначала займитесь помидорами. Их надо хорошенько вымыть, кожицу снять и мелко нарезать с помощью ножа.
Возьмите кастрюлю и переложите туда томаты. Включите средний огонь. Поварите их минуток 20, нужно, чтобы они уменьшились в объеме.
Далее добавьте сахар, подсолите по вкусу и пусть томаты побудут еще на огне несколько минуток. Если хотите добавить какие-то специи, то можете это делать прямо сейчас и можете снимать с огня.
Когда томаты остынут, то перетрите их через мелкое ситечко. Когда Вы закончите, то снова переложите в кастрюлю и доведите до кипения.
Соус нужно раскладывать по банкам горячим. После того как банки готовы, то закатайте их крышками.