Теплый салат с козьим сыром
Теплый салат с козьим сыром
на 4 порции
250 г смеси листовых салатов
обжаренные тыквенные семечки, семечки подсолнуха и/или кедровые орешки
4 ломтика хлеба
4-8 ломтиков козьего сыра
мед
соль
свежемолотый черный перец
Заправка
1 часть белого бальзамического уксуса
3 части масла грецкого ореха
Перемешайте салатную смесь с заправкой. Разложите по тарелкам. Аккуратно обжарьте семечки на чистой сухой сковородке, затем пересыпьте в другую емкость и дайте им остыть.
Слегка подрумяньте кусочки хлеба и положите на каждый по 1-2 ломтика козьего сыра. Полейте сыр сверху медом. Поджарьте хлеб с сыром в духовке при 200°С, пока сыр не зарумянится. Выложите хлеб на салат и посыпьте обжаренными семечками. К этому блюду рекомендуется подать белое вино.
на 4 порции
250 г смеси листовых салатов
обжаренные тыквенные семечки, семечки подсолнуха и/или кедровые орешки
4 ломтика хлеба
4-8 ломтиков козьего сыра
мед
соль
свежемолотый черный перец
Заправка
1 часть белого бальзамического уксуса
3 части масла грецкого ореха
Перемешайте салатную смесь с заправкой. Разложите по тарелкам. Аккуратно обжарьте семечки на чистой сухой сковородке, затем пересыпьте в другую емкость и дайте им остыть.
Слегка подрумяньте кусочки хлеба и положите на каждый по 1-2 ломтика козьего сыра. Полейте сыр сверху медом. Поджарьте хлеб с сыром в духовке при 200°С, пока сыр не зарумянится. Выложите хлеб на салат и посыпьте обжаренными семечками. К этому блюду рекомендуется подать белое вино.