«Цветной» салат с фасолью

«Цветной» салат с фасолью
фасоль разных сортов и цветов: консервированная белая и красная, замороженная зеленая
1 пучок черемши
1 красная луковица
½ красного перца
½ зеленого перца
1 ст. л. измельченного свежего красного чили
1 маленький спелый ананас
1 пучок зеленого лука
свежая петрушка
Заправка
цедра 2 лаймов
1/8 стакана сока лайма
½ стакана оливкового масла
2 ч. л. тертого имбиря
2 ч. л. измельченного чеснока
соль
Слейте сок из консервированной фасоли и разморозьте зеленые стручки. Мелко нарежьте лук, перец, петрушку и ананас. Добавьте нарезанную черемшу и перемешайте. Смешайте все ингредиенты для заправки и полейте ею салат.
Подавайте с мясом или рыбой на гриле.
Этот салат также можно приготовить с чечевицей, кукурузой и нутом.