Бифштекс на гриле с печеной чечевицей

Бифштекс на гриле с печеной чечевицей
на 4 порции
4 бифштекса, толщиной около 3 см
оливковое масло и розмарин
крупная соль и свежемолотый черный перец
лимон
Печеная чечевица
1 банка чечевицы
соль
порошок паприки
4 зубчика чеснока
100 г петрушки
лимон и цедра апельсина
100 г белого хлеба (желательно, сухого)
оливковое масло, приправленное лимоном
Выровняйте бифштексы ладонями. Измельчите розмарин и смешайте его с оливковым маслом. Натрите бифштексы маслом с розмарином и оставьте на некоторое время, пока разогревается сковорода. Поджаривайте бифштексы в течение 3-х минут с каждой стороны. Присыпьте крупной солью и свежемолотым черным перцем. Поместите бифштексы в духовку на 4 минуты, чтобы они слегка пропеклись.
Чтобы приготовить чечевицуб поместите её в кастрюлю. Смешайте хлеб, порошок паприки, чеснок, лимон, цедру апельсина и петрушку в блендере. Полученную смесь выложите в кастрюлю на чечевицу, сбрызнув маслом с лимонным ароматом. Поместите в духовку, дайте пропечься до хрустящей корочки.
Подавайте блюдо с зеленью и дольками лимона.